entrecote og blomkål med fart på
4 personer
tilberedningstid:
i alt: 40 min.
print
sådan gør du
bland smør sammen med 1 fed fint-finthakket hvidløg, citronsaft og peber. smag efter styrken og balancen mellem smør og citron. bøfferne krydres med rigeligt salt og peber. Varm olie op på pande og brun bøfferne på panden i olivenolie med citronskal, timian- eller salviekviste og hele hvidløg. brun bøfferne på begge sider – og på kanterne. skru ned og steg færdig et par minutter på begge sider. lad hvile et par minutter. tag bøfferne af panden og kog panden af med 1 glas hvidvin.
Blomkål med fart på:
Hak blomkål, tomater, hvidløg og krydderurt og bland med olivenolie, citronsaft og salt.
Server bøfferne med pandeskyen og smørret, kogte kartofler og blomkål med fart på.
Se video og opskrift til blomkål med fart på her.
koldt kød kender ingen grænser. biksemad, stroganoff, thai beef salad.
opskriften leveres af:
