3 opskrifter på sund mad til landevejen

3 opskrifter på sund mad til landevejen

Hvis du vil undgå at hoppe i tankstations-fælden, så skal du gøre det nemt for dig selv! Dette gør du ved at have nogle sunde og nærende ting med, som holder dig mæt og holder de værste fristelser for dagen.

Her er 3 gode opskrifter på sunde, nærende og mættende retter, der holder dig kørende på farten.

Kold grød

Denne ret bliver ofte refereret til som “overnight oats”, hvilket groft kan oversættes til “over-natten grød”. Det gode ved denne ret er, at den simpelthen får lov til at stå og vokse i løbet af natten. Dette betyder, at du får rigtig meget mad, men meget få kalorier.

Opskriften er simpel. Du skal bruge følgende:

  • 50 gram havregryn
  • 300 gram skyr (Bedst med smag)
  • 1 håndfuld bær

Sådan gør du:
Prop havregrynen i en bøtte, evt en tupperware, og hæld lidt vand over dem. Tilsæt herefter bøde skyr og bær, hvorefter den blandede grød skal stå i køleskabet en hel nat. Herefter er retten klar til at blive spist.

Smoothie

Smoothies smager ikke kun rigtig godt. De er også nærende, og ekstremt nemme at have med på farten. Du kan selv præge din smoothie efter dine smagsløg ved at bruge forskellige frugter og grøntsager. Her er et godt eksempel på en smoothie, der både er sund og smager godt.

Det skal du bruge:

  • 100 g yoghurt med vaniljesmag
  • 100 ml. Juice, evt. med appelsin- eller ananassmag.
  • 1 banen
  • 1 håndfuld bær

Sådan gør du:
Prop alle ingredienserne i blenderen, hvorefter de er klar til at drikke. Du kan også lave større portioner og fryse dem i portionsanretninger, som du kan hive op af fryseren, når du skal bruge dem.

Muffins med æg

Som du nok allerede ved, så er æg både sunde og nærende. En rigtig morgen-klassiker. Disse muffins er nemme at lave, og minder mest af alt om små æggekager. Perfekt til farten.

Det skal du bruge:

  • 10 æg
  • 1 dl neutral skyr
  • et par håndfulde frisk spinat (Kan tilpasses efter behov)

Forbered spinaten ved at skylle og skære den i stykker. Herefter røres æg og skyr sammen, hvorefter du tilsætter lidt salt og peber, efter behov. Tilsæt nu spinaten og fordel i forme. Derefter bages de i cirka 20. min.

Tak Til Pro Rengøring
Tak til Pro Rengøring for deres støtte i forbindelse med udarbejdelsen af denne artikel. Pro Rengøring tilbyder blandt andet erhvervsrengøring i Esbjerg.